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牢记使命 匠心制作 ——北京美泉宫饭店为您的健康饮食保驾护航

2021-05-03

 

 

2021年4月20日,北京美泉宫饭店受邀参加北京市海淀区旅游行业协会主办的饭店行业第四界厨师长技能大赛活动。此次比赛共有16家星级酒店参与。

 

 

 

 

为紧紧围绕 “迎建党百年、弘工匠精神”的大赛主题,秉承“牢记使命、匠心制作”的精神,我店厨师长赖好积极筹划,认真准备,创作出了别具匠心的菜品作品,大赛中我店展台前的嘉宾络泽不绝。鲟龙鱼籽卷咸鲜酥脆,福袋石榴包造型别致,五味杏仁薄饼甜香四溢……尤其是参赛主作品“红色风帆”,选料简单,紧扣主题,在造型、口味、寓意等方面受到评委及嘉宾的一致好评,国际烹饪大师屈浩先生更是给予了高度评价。经过十多名专业评委的多轮点评,我店喜获大赛“创意创新奖”。

 

 

 

 

通过此次比赛,进一步加强了我店与同行业间的交流,更是开拓了厨师的眼界,丰富了厨房的创新菜品。我店将继续秉持优质、热情、专业、高效的服务理念为每一位到店宾客服务。